?

Log in

No account? Create an account

March 3rd, 2011

У нас всё хорошо!

 У нас всё хорошо!

Когда попадаешь в новое место, тем более для тебя экзотическое, хочется снимать и рассказывать только о том, чего нет дома. Так вот и я начала именно с описания отличий нашей жизни от местной индийской. И совершенно как-то вылетело у меня из головы, что мамы-папы-бабушки-друзья рискуют получить нервную икоту от того колорита, в котором мы тут варимся. Исправляю свою ошибку специально для родственников и всех, кто испугался.
Итак, сначала. Дорогие все! Живем мы в абсолютно нормальных, я бы даже сказала, шикарных условиях. Наш район – абсолютно европейско-вычищенный, охраняемый, подстриженный, покрашенный, почти без машин и выхлопных газов. Дороги  прямые и ровные (прям не верится!), с красивыми газонами, цветами и плодовыми деревьями. Сравните, например, московский и индийский Проспекты Мира:

Много фонтанов. Круглосуточно поливается зеленая травка (для Индии это высший шик!), метутся дорожки. Деревья растут большущие и пышные, поэтому летом у нас будет гораздо больше возможности немного подышать, чем у остальных горожан. Кстати, Дели называют The Greenest Capital in Asia – самая зеленая столица в Азии. В Европе, как мне кажется, самым зеленым будет Берлин.
Вокруг нас куча разных деревьев. Самое смешное: бОльшая часть того, что в Москве растет маааааленькое в горшочке, здесь – вымахивает размером с девятиэтажку. Еще и плодоносит. Вот, пожалуйста, у меня перед окном растет дерево, на котором пару недель назад я заметила плоды. Первые 4 штуки успели сожрать местные индийцы. Две грозди я сфоткала и успела сорвать себе. Остаток мальчишки посбивали палками и слопали немытым на месте (= самоубийству, но они ничего, на утро были как огурчики). Такие вот плоды.

Внутри похоже на апельсин с лимоном. Пока не ем, берегу, жду, чтобы он пожелтел (лежит в темноте в газетке).

Завтрак у меня теперь из серии «здоровый образ жизни»: распаренные хлопья и папайя. Сначала она мне вообще не понравилась – трава травой. Потом умные люди надоумили… купить зрелую  И полить ее соком лайма. Получается похоже на клубнику. Хотя клубника лежит в холодильнике, натуральная и ароматная (~30 рублей за 250 г).
С виду папайя выглядит жутко, зато внутри сказочно-яркая и очень полезная. И смешно гремит, если потрясти.




Я применила все свои пиар-навыки и убедила себя в папайной необходимости для моего организма. И знаете, пошло. Доедаю уже 9-й килограмм (т.е. уже третий плод). Говорят, от нее худеют.
Коротко о папайе из различных источников:
Папайя – это плод одноименного дерева, растущего в тропическом климате. У этого дерева нет твердой сердцевины, молодой ствол заполнен мягкими волокнами, а более старое дерево имеет полую середину. Оно очень быстро растет и может начать плодоносить на следующий год после высадки в грунт.
В плодах папайи содержатся глюкоза, фруктоза, органические кислоты, клетчатка, витамин С, белки, витамины В1, В2, В6, D, минеральные вещества фосфор, калий, железо, натрий.
Пищевая ценность папайи обусловлена наличием в ней пепсина и папаина, которые помогают в пищеварительном процессе, действуюя как природный сжигатель жира, расщепляют белки и способствуют насыщению крови питательными веществами. Сок папайи содержит ферменты, активно борющиеся с раковыми клетками. Наружно папайю применяют при лечении ожогов и застарелых ран, а также в косметологии для очистки лица. Витамин А, содержащийся в ягоде, сделает кожу более эластичной и нежной. Экстракт папайи способствует быстрой регенерации клеток кожи, прекрасно разглаживает небольшие морщины, вылечивает раны и различные болезни кожи, а также обладает антицеллюлитным и очищающим действием. Употребление папайи помогает ослабить ПМС. Является укрепляющим средством при лечении травм позвоночника и укрепления межпозвоночных дисков, помогает при лечении тромбозов, снижая риск заболевания варикозом.
Сок папайи обладает поистине чудотворными способностями смягчать жилистое и старое мясо. Стоит завернуть кусок мяса в пропитанную соком обертку и через несколько часов оно станет мягким и сочным.


А вообще-то сейчас МАСЛЕНИЦА!!!

Мой завтрак: тосты из хлеба грубого помола с жареной помидоркой и сыром, один с грибами, папайя с ананасом по-буржуйски (со сгущенкой) и кофе со специями.


УРА!!! Масленица – она ж и в Африке, т.е. и в Индии – Масленица! Так что я начала печь блины – вот уже 2 прошли партии успешно! Лакомимся по-королевски: с клубничным, вишневым и грейпфрутовым вареньем, с сосисками, с красной рыбкой и селедкой (запасы из Москвы), со свежей клубничкой (не без этого…) и со сгущенкой!! ДА! Здесь можно жить – здесь есть сгущенка!
Еще я посыпаю всю эту красоту масала-специями (не острыми, а сладкими). Это смесь аниса, гвоздики, имбиря, кардамона, ванили, корицы и фиг знает еще чего). Я всю жизнь себе так кофэ варила. А теперь оказалось, что это был масала-кофе.

Так, дальше по периметру. На всех заборах растут красивые растения и висят красивые павлины. Серьезно, огромные, как у нас в зоопарке, с хвостами разноцветными. Вот бы из него перо выдернуть!

Вот такие у нас заборчики вокруг.

А вот такие на них висят штуки разноцветные и противно орут.

Такие красавцы выползают погреться на солнышко. Мобильный home decor.

Заборы высокие, оканчиваются острейшими железными шпилями и крюками. Не то, что бы в УК Индии прописана смертная казнь за перелезание через забор, а просто от обезьян и прочей живности.
Все "приличные" территории обнесены забором и охраняются. Плюс у каждого дома всегда дежурит охранник – чикидар, которого я зову «чикипук».
За забором у нас живет hand-made леопард, которого чикипуки периодически отлавливают и красят в новое экзотическое животное.


Дома красивые, частные бхаваны (bhavan – резиденция, дворец) даже спроектированы с более или менее внятным дизайном. Украшены цветами в горшках. Ими вообще всё, что можно, заставляют и получается очень мило. Стоит копейки, а выглядит на миллион. Я себе тоже на балконе планирую развести такой ботанический садик.
Дели условно поделен на 2 части. На севере расположен так называемый «Старый Дели» – остатки моголо-британских строений, освоенные 10-ю миллионами индийцев. Эта часть на 90% мусульманская, бедная, со своими порядками и понятиями. Центром Старого Дели (Шахджаханабада) является Красный Форт (Lal Qila) и прилегающие кварталы, отстроенные Шахом Джаханом в период между 1651 и 1658 гг. на территории площадью 1500 акров. Удивительно, но факт: что по-восточному беспорядочный Старый Дели изначально планировался очень строго, с привлечением почти космогонических знаний. Его план рассматривался как подобный анатомии человека. Центральный базар (спинной хребет, улица Чанди Чоук) начинался от дворца (головы, Лал Кила) и шел в сторону мечети Джамы Масджид (сердца) и далее к городским воротам. Малые улицы подходили к телу города как ребра, а жизненно важные органы - бани, школы, караван-сараи, пекарни, водные резервуары, чайные и магазины – находились вблизи к центру скелета. Городские стены и ворота определяли и защищали объем всего тела. Сейчас в северной части Дели, если посмотреть на карте, много базаров и культовых религиозных сооружений, но очень мало домов с номерами. Т.е. домов, о которых я могла бы сказать, что это дома (фото всего «экзотического» специально не ставлю в этот пост, чтобы не смазать впечатление).
Южная часть города – Нью Дели – отстроена британцами в чистом поле, т.е. на территории 7 древних городов. Поэтому на его территории много исторических памятников, таких как Джантар-Мантар, сады Лоди и всякие томбы. Большая часть Нью-Дели была спланирована Эдвином Люсьеном, одним из ведущих британских архитекторов XX века. 
В центре города был построен Раштрапати-Бхаван (Дворец Вице-короля, а ныне Президентский), сбоку от него располагаются всевозможные министерства.

Это знаменитые кружевные ворота, за которыми расположен сам дворец.
Проспект Раджпат («путь царей») простирается от дворца до Индийских ворот, по-нашему, Триумфальной арки с вечным огнём.

Любой француз сразу узнает в ней Arc de Triomphе, стоящую посреди Place de l`Etoilе с исходящими от нее 12-ю улицами. Москвичи сразу вспомнят Кутузовский проспект. Короче, в любом городе мира есть свой Раджпат и свой вечный огонь в память о героях.

Не зря у Люсьена французские корни. Представляю, как он бесился, когда произносили его фамилию по-английски – ЛЮтиенс! Президентский дворец – самое чистое и самое цветочное место во всем городе. Туда нельзя проносить фото и мобильники, поэтому я лучше восторженно промолчу о том, какой шикарный цветочный и розовый сады есть на его территории.
Немного фоток дворца извне предлагаю. Остальное повешу на моем сайте www.mashabarinova.com



Англичане – жуки еще те! Отстраивая в 10-х гг. ХХ века административные здания индийских (!) властных структур, они накрыли все башенки своими колониальными пробковыми шлемами. Такое ненавязчивое напоминание, кто в доме хозяин.  Хотя практиковавший в то время дедушка Фрейд усмотрел бы в них совсем иные мотивы.


Вот, типичный дворик в квартале midle-class. Те, кто побогаче, живут в собственных домах. Специально сделаю серию про дома нормальных (в нашем, белом, понимании) индийцев.

Напоминает мне киевские дворики на Лукьяновке. Рядом рыночек, со всякой картошкой-моркошкой и кокосами.

Всё остальное можно купить в «мобильном супермаркете», который колесит по всему городу. Я вот всё собираюсь, да никак не поймаю велико-бутик с плетеной мебелью и корзинами.




Электроники полно. Самое дешевое из дорогого – телевизоры.

Я верю в мировой заговор, иначе как объяснить, что зомбоящик размером с классную доску стоит 15 000 рублей? Все наши соседи купили себе по телеку, а то и по три. Мы пока держимся. Свой включали 2 раза, посмотрели новости с Медведевым и кино с Бандеросом. Догадайтесь, на кого приятнее смотреть дольше?

В Дели есть 2 конкурента: Домино и Пицца-Хат. Доставка в течение 30 минут или пицца будет бесплатно. Но в прайсе никогда не указывают НДС (12,5%). Неприятно жмет, когда рассчитываешь на одну сумму, а выходит другая. Зато делают кучу скидок.


Местные байкеры: «Ночные волки» и «Голубые колеса».

Еще из вредного. На меня произвела неизгладимое впечатление фантазия дизайнеров упаковки чипсов Pringles. Делаю крупно, чтобы вы насладились картинкой.

Специально к футболу они назвали чипсы «Прингоооолс!» и поместили на банку вот этого чувака, с перекошенной от натуги физиономией. Он висит в воздухе с подрубленными ногами, видимо очень боится. Чтобы его не переехал другой мутный чел в плаще эксгибициониста, который стрижет траву (только вдумайтесь, это во время матча по футболу!!!)… газонокосилкой из лука! Блин, я не знаю, сколько нужно выкурить на Гоа грибов, чтобы ТАКОЕ нарисовать. А сбочку еще прилепить луковый тазик сметанки, которая тоже стоит посередь футбольного поля в разгар матча. И в нее упал мяч. Гооооооооооооооооооооооооооооол!!!

Ну и просто так, напоследок, красивое. Оно тут растет повсюду, а не только на 1 сентября:
 
 
 
Нажмите на каждый цветочек и он станет большим в отдельном окошке.

Это мой мега-мелочь Canon S95, в RAWе, конечно, в режиме Program, с автоматическим White Balance, ISO 125, вспышка. Из пост-обработки только обрезала по краям лишнее и все.

А закаты тут такие же, как и в нашей Среднерусской возвышенности. Только просвечивает солнце не через березку, а через какой-нибудь фикус-пикус.


Не волнуйтесь, дорогие! У нас всё хорошо.




 

Рецепт блинов

Самое главное - рецепт блинов. У меня из 2 попыток 2 удачные, т.е. 100% результат.Рецепт взяла вот с этого замечательного сайта: http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html

На 10-12 блинов нужно:

  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара (я кладу 2)
  • 200 г муки (стакан с большой горкой, можно даже 1,5 стакана)
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • соль


ПОЗДРАВЛЯЮ С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!




Profile

mashabarinova
mashabarinova

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Taichi Kaminogoya