?

Log in

No account? Create an account

February 23rd, 2011

 Индийский универсам с элементами общепита

У меня радость неимоверная: купили новый малюсенький Canon S95!!! Размером с пачку носовых платков, влезает в любой карман, снимает при этом, собака такая в RAW, причем великолепно! Отличные цвета, качественная работа вспышки, в том числе в контровом свете. А как четко и просто он снимает без вспышки! В сумерках, когда мой 28-105 f/4.0 уже не справляется, малыш S95 отлично вытягивает кадры без шума и пыли в прямом смысле. И еще, рекламщики насчет стабилизатора не врут – реально изображения без «шевеленки» (в разумных пределах, конечно). Теперь смотрю на мир линзами Canon 5D Mark II и S95. Итак, кадры, снятые в основном свежеприобретенным S95, прошу любить и жаловать.
Сегодня я собрала подборочку делийских «супермаркетов» (из «чистеньких – богатеньких» районов, потому как в «бедненькие – грязненькие» соваться белому не стоит категорически). Про большие настоящие рынки должен быть отдельный рассказ. Нормальные, южные районы Дели - это такие обычные кварталы, персиково-розового цвета (почему-то другой краски в местных ДЭЗах нету), в которых живут простые индийские учителя, медработники, чиновники, среднего и выше среднего достатка. В этих районах всегда есть одна какая-то более-менее достопримечательная достопримечательность и один рыночек, где все отовариваются. Магазинов в нашем европейском понимании в Дели нет вообще. Нельзя так просто как у нас зайти в булочную, в галантерею, в обувной, в книжный... Здесь просто этого нет! Есть рынок, по типу улья, где в каждой палаточке свой специфический ассортимент, от лысых покрышек, до хрустальных светильников. Каждый рынок тоже имеет свою специализацию: где-то уклон на тряпки, где-то на овощи-фрукты (vegetables), где-то особенностью является палатка с мясом или крупами (cereals).
Овощи – фрукты часто продают просто с тележек на великах или раскладывают на коврике на земле. Получается очень живописно.

С мобильных прилавков вообще продают всё, что угодно.

Тут же при тебе всё жарят и предлагают на ужин.
Состав примерно таков: рис со специями, еще одни специи, еще другие, 3-4 ст. ложки чили-перца, еще немного специй, посолить-поперчить, добавить лучку, чесночку и карри. Специи по вкусу.

На десерт всегда можно перехватить пончиков у чувака на голове.

А можно съесть жареную в масле сладкую загогулину. Готовят при тебе, «на коленке», так что можно заказать форму и размер сладости. Жарят на открытом огне, сидя на газовом баллоне. Он удобен в качестве табурета.

На перекус можно закинуться орешками и прочими чипсами, опять же, из ассортимента велотележки (кстати, Word-2003 знает слово «велотележка» и в тексте его не подчеркивает! И не знает слов «голубой» и «негр»).

Хозяйке на заметку. Обратите внимание, из чего сделан цветок лотоса?

Это же красный ("ялтинский") лук на палочке! Индийцы мастера украшать свой нехитрый прилавок самыми затейливыми способами.
В жару и не очень желающим предлагается бодрящий напиток из свежевыжатого сахарного тростника (который навален охапками прямо тут же, за стенкой палатки «Соки-Воды». Я сначала подумала, то это дрова заготовили. Местные власти разрешают касте нищих и просто бедным собирать хворост на улицах для обогрева. Для этого у народа есть длинные бамбуковые палки с железным крюком на конце. Длина палки доходит на 7-8 метров! Ею они снимают сухие сучья с деревьев. Если бы не официальное разрешение властей, давно бы уже весь Нью-Дели попилили бы на дрова. Еще в качестве топлива используются священные коровьи лепешки и не очень священные прочие как..шки, старые покрышки (индийцы свято верят, что они горят и дают тепло!) и какие-то листья. Амбрэ от такой "ароматерапии" стоит сказочное. Переубедить местных, что бумага, коробки и ящики горят лучше всего вышеперечисленного - то же самое, что объяснить геометрию Лобачевского. Это у нас оно горит и параллельные пересекаются. У них нет. Не в этой жизни.
Так вот. Этот хворост оказался не дровами, а сахарным тростником. Я смотрю, они эти палочки сквозь каменные жернова пропускают и в стаканчик наливают сок.

На это фотке чувак в шикарном свитере несет до нашей машины 2 горшка с декоративной капустой, которые я купила за 65 рублей для украшения балкона. Свитер на чуваке просто нереальный, Микимото и Дрис Ван Нотен (любимые сложные дизайнеры гламурных московских жен) рыдают в уголке.
Если аллергия на сахарный тростник, можно попить апельсинового.

Я пожалела, что не купила перед отъездом складной стаканчик (такие у нас продаются в переходе под Лубянкой рублей за 300-400, со звездой и гербом ФСБ). К соку-то претензий нет: апельсины прямо при тебе чистит и выжимает вот такой милый человек:

Но стаканчик… (моет?) тоже он непонятно в чем и как. Стаканчик – это местное бактериологическое оружие, по недосмотру пока еще внесенное в справочники по терроризму, наряду с клавиатурами, дверными ручками и деревней, дружно какающей под стенами австрало-американского посольства.

Еще о рынках. Как я уже сказала, в каждом районе своя специфика. Такой «универмаг» под открытым небом. Вот несколько отделов этого делийского «гипермаркета» на разных рынках:

Парень продает снеки и чипсы – то, что у нас лежит в зонах возле кассы.

Отдел «Бакалея»


Отдел «Крупы»:
«Закрывайте двери, работает кондиционер!»

Вентилятор нужен для того, чтобы выдувать пустую шелуху от маиса.

Отдел «Овощи»:


Мясной отдел:

По-буддийски задумчивая собачка лежит прямо у лавки дяди Ризвана. Она до сих пор верит, что ее соседи-индусы – вегетарианцы.

Отдел «Ткани»:

Кстати, платя в Москве 200 евро за этническую тряпочку, стоит помнить, что все они шьются вот так и вот здесь. Особенно Lewis и всякие D&G.




Офис местного филиала «Дома Моды» настолько компактен, что в нем невозможно стоять – только сидеть и шить. Нечего болтаться без дела, как в московских бизнес-парках! Arbeiten!
В стране 1 млрд 300 млн человек, и половина более-менее работоспособных. Занят каждый квадратный метр.

Шьют на заказ по картинке, как правило, не утруждая себя обмериванием клиента (ну, если тот, конечно, очень настаивает). Результат всё равно не зависит от пожеланий и предварительных договоренностей. Стоит копейки. Тканей большой выбор.

Отдел «Спецодежда»


Отдел «Прачечная»


В отделе «Косметика» индийские красавицы покупают себе недельный запас точек на лоб (бинди). Формы и расцветки под любой наряд, стиль и повод.

Бинди – это точка на лбу индианки. Символизирует третий глаз Шивы – глаз мудрости. В разных штатах Индии эта точка называется по-разному, но самые распространенные названия – «бинди», «тилак» и «тика». Обычно бинди ставят черным цветом для незамужних девушек, красным – для замужних. Вдовам бинди, как и прочие украшения, не полагается. Сейчас, конечно, многие индианки ставят на лоб цветные и полудрагоценные камни, клеят бархатные кружочки разных цветов под разные наряды. Раньше бинди рисовали красной природной краской – куркумой. Один только бинди не свидетельствует о замужестве индианки, о браке говорит полоса красного цвета, сделанная краской «сурика» на проборе головы. И называется полоса на проборе "синдур".
Есть еще ти́лака или ти́лак – священный знак, который последователи индуизма наносят глиной, пеплом, сандаловой пастой или другим веществом на лоб и другие части тела. Виды тилаки отличаются у последователей разных направлений индуизма и, среди прочего, служат опознавательным знаком, говоря о принадлежности к той или иной религиозной традиции. Шиваиты (кто верит в Шиву) обычно используют пепел и наносят тилаку на лоб в форме трёх горизонтальных линий, которые называются трипундра. Вайшнавы используют глину из священных рек (таких как Ямуна, которая течет через Дели, и можно себе представить, из какого …на состоит эта священная глина!) или святых мест паломничества. Они накладывают тилаку в форме двух вертикальных линий, соединяющихся вместе между бровями, а последователи некоторых направлений вайшнавизма также накладывают тилаку на переносицу в форме листка туласи. Вайшнавская тилака называется урдхва-пундра… С утра вот так встала, Lancôme на ресницы, Dior на щеки, припудрилась Chanelью, урхва-пундру промеж глаз прилепила и побежала, красивая, на работу.
К вопросу об индийской веротерпимости. Есть мнение, что даже точка лазерного прицела на твоем лбу – тоже чья-то точка зрения... Хотя, говорят, это к неприятностям.
Возвращаемся в наш супермаркет. Отдел «Ремонт обуви»:

В стране около 3 млрд. ног! Большая часть, правда, до сих пор босая.

Прачечная, секция «Глажка белья винтажным утюгом».

Если бы они только знали, сколько капусты можно было бы наквасить под таким утюжищем!
Гладят в Индии старательно, все рукава по швам, аж до хруста. Разгладить дома рукав обратно никак невозможно. Химчистка недорогая (за 3 рубашки около 70 рублей), но, как правило, отстирав вещь от ваших пятен, индийцы обязательно оставят на ней свои. Мужу так постирали сорочки, но при выписке чека исчиркали их карандашом. Так что лучше дома, особенно, если одежда дорогая или из капризной ткани.
Пока клиентов нет, можно не напрягаться (отдел доставки):



Меня тут на днях осенило. Почему они все ходят в шлепках, а ноги у них чистые? А у меня за полдня – чернее ночи? Потому что у них пятки согласно предустановкам от природы УЖЕ чёрные! Несправедливо, блин. По праздникам индийцы свои пятки красят в ярко-красный цвет, а еще рисуют хной узоры мэнди аж до колена (девочки).
Завершаю тур по индийскому «гипермаркету» своей уже любимой автомобильной темой. Есть в Дели рынок из двух девятиэтажных корпусов, местный Южный Порт. Там шьют кожаные чехлы для салона машин и кожаные куртки для предприимчивых русских. Фасоны того и другого примерно одинаковые. Магазины носят названия типа «Volga Hindu» «Кожа Seryoga», «Hyundai Samara», «Sony Car Systam» (no prablem!). Там продается всё, от подсветки дворников (да, жива еще тюнинговая индустрия!!!) до лысой резины. Причем, настолько лысой, что корд не видно. Не знаю, на что она им? Клумб из покрышек, по крайней мере, как у нас в детских садиках, я не видела. Но главный и непыльный бизнес – это номера. За 1000-2500 рупий (650-1900 рублей) вам сделают любой фасон, цвет и размер. Главная маркетинговая фишка – то, что номера делает компьютер, а не скромный индус на корточках (см. инфо на прилавке):

ЛЮБЫЕ!!!

Этот красавец на красном (будущем) Феррари приехал полирнуть бампер. С учетом специфики их вождения, вернется он сюда дня через два.


А машины почему-то они не тонируют. Удивительно, когда +45, я не знаю, как можно ездить в Тате без кондиционера (там, правда, на торпеде у всех вентилятор стоит…). Но при полном отсутствии ГАИшников и какого бы то ни было вменяемого закона о тонировке, НЕ тонировать стекла – это нонсенс. Это ж не московские 500 рублей за пленку! Ну, есть, конечно, некоторые, но их мало, и пленка очень-очень светлая.
Я это объясняю для себя тем, что индийцы хреново видят в темноте. Большинство с наступлением самых маломальских сумерек или просто тучки, врубают… дальний свет. Представляете ощущения, когда в городе вся встречка едет с дальним светом?! Многим (не только дурням-европейцам) слепит глаза, и они одевают в салоне солнечные очки. Incredible India, сэр…









Profile

mashabarinova
mashabarinova

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Taichi Kaminogoya